ตลาดกวางจัง

หากต้องการสัมผัสวัฒนธรรมอาหารเกาหลีอย่างเต็มที่ คุณต้องไปที่ตลาดดั้งเดิม แล้วคุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารเกาหลีที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบในบรรยากาศตลาดอันอบอุ่น

ตลาดกวางจัง ในเขตชงโน กรุงโซล มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์เนื่องจากเป็นตลาดถาวรแห่งแรกในเกาหลีที่มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี มายักคิมบับ คิมบับขนาดเล็กขนาดเท่านิ้ว จิ้มกับซอสมัสตาร์ด ที่คุณจะไม่สามารถหยุดกินได้และดึงดูดผู้คนให้มาเยือนได้ ยุกคเว (ยำเนื้อวัวสด) และ พินแดต๊อก (แพนเค้กถั่วเขียว) ก็เป็นเมนูขึ้นชื่อเช่นกัน

ตลาดกวางจัง

ตลาดกวางจังเป็นตลาดถาวรแห่งแรกของเกาหลี เป็นสวรรค์สำหรับอาหารของคนทั่วไป เช่น คิมบับ และ พินแดต๊อก

ตลาดทงอิน

ที่ตลาดทงอิน ซึ่งตั้งอยู่ในเขตชงโน กรุงโซล คุณสามารถลิ้มรสอาหารหลากหลายและสัมผัสประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งหาไม่ได้จากที่อื่น สิ่งที่ทำให้สถานที่นี้พิเศษคือ ย็อบจอน โทชีรัก (กล่องอาหารกลางวันที่ต้องใช้เหรียญมา)

ย็อบจอน เป็นสกุลเงินประเภทเหรียญทองเหลืองรูปวงกลมและมีรูสี่เหลี่ยมตรงกลางที่ใช้ในราชวงศ์โชซอน ปัจจุบันไม่ได้ใช้แล้ว แต่สามารถใช้เป็นสกุลเงินในตลาดทงอินได้ เมื่อลูกค้าซื้อเหรียญ จะได้รับกล่องอาหารกลางวันให้ซึ่งทำหน้าที่เป็นกระเป๋าเงิน สามารถเดินรอบตลาดและเพลิดเพลินกับใช้เหรียญย็อบจอนซื้ออาหารที่ต้องการได้

อาหารที่สามารถลิ้มลองได้ที่ตลาดนี้เป็นอาหารทั่วไป แต่มีหลากหลาย ซึ่งรวมถึงข้าวและซุป อาหารหลักของชาวเกาหลี เช่นเดียวกับเครื่องเคียง เช่น ต็อกปกกี ต็อกคัลบี ข้าวปั้น และไข่ม้วน

ตลาดทงอิน

ที่ตลาดทงอิน คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายเหมือนบุฟเฟ่ต์ รวมถึงต็อกปกกีทอดซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อของที่นี่

จอนจู มักกอลลี

ตรอกจอนจูมักกอลลี มีชื่อเสียงในเรื่องเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้ถึงรสชาติของจอนจูและความอบอุ่นของชาวเกาหลี

ทัวร์ชิมจอนจู

จอนจูเป็นเมืองที่ชาวเกาหลีตั้งใจมาท่องเที่ยวเชิงอาหารเช่นกัน จอนจูได้พัฒนาวัฒนธรรมอาหารมาเป็นเวลานานด้วยอาหารทะเลสดจากทะเลตะวันตกและทะเลใต้ และพืชผลจากดินแดนที่อุดมสมบูรณ์

จอนจูบิบิมบับ เป็นเมนูที่ต้องลองที่จอนจู เป็นอาหารที่ทำด้วยถั่วงอกจอนจูแล้วคลุกกับข้าวและผักสด เช่น ไข่แดง แปะก๊วย เมล็ดสน เกาลัด และวอลนัท

จอนจูฮันจองซิก เป็นเมนูที่เสิร์ฟเครื่องเคียงประมาณ 30 ชนิด เช่น ซุป สตูว์ ผัก และอาหารทะเลในโต๊ะเดียว และคุณจะได้สัมผัสกับความเอื้ออาทรของคนเกาหลี

คุณสามารถลองชิมมักกอลลีจอนจูจนพอใจได้ที่ตรอกมักกอลลีที่ตั้งอยู่ที่ซัมชอนดง ซอซินดง และคยองวอนดง หากคุณสั่งมักกอลลีในกาต้มน้ำ จะมีของว่างให้ประมาณ 20 อย่าง

วัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งของจอนจูคือ คาแม็ก ซึ่งเป็นคำยอของ คาแก (ร้านค้า) และแม็กจู (เบียร์) ซึ่งหมายถึงเบียร์ที่ขายในร้านค้า คือการซื้อเบียร์ที่ร้านค้าเล็กๆ ในท้องถิ่นหรือซูเปอร์มาร์เก็ตและกินเครื่องเคียง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นปลาหมึก ปลาทอด และขนมหวาน ที่เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ของจอนจู ด้วยความนิยมของคาแม็ก ทำให้มีการจัดเทศกาลคาแม็ก ทุกปีที่เมืองจอนจูตั้งแต่ปี 2015

ซกโช สวรรค์แห่งอาหารทะเล

เมืองท่าชายฝั่งตะวันออก ซกโช ในจังหวัดคังวอนโด เป็นสถานที่ที่รวบรวมอาหารทะเลมากมายจากทะเลตะวันออก คุณสามารถลิ้มรสอาหารต่างๆ เช่น ปลา ปลาหมึก กุ้ง และอื่นๆ

ตรอกกุ้งทอดตั้งอยู่ใกล้ๆ กับท่าเรือแดโพฮัง ที่นักท่องเที่ยวซกโชต้องมาเยือน กุ้งสดทอดเป็นไฮไลต์ซึ่งกรอบและอร่อยมาก นอกจากนี้ หากคุณไปที่ตลาดปลาท่องเที่ยวซกโช ท่าเรือแกตแบ ท่าเรือแดโพฮัง และท่าเรือทงมยองฮัง คุณสามารถชิมปลาหมึกดิบ ปลาหมึกยัดไส้ ซุปปลาไหล ปูหิมะแดง และปลาย่าง

แม้ว่า ทักกังจอง จะไม่ใช่อาหารทะเล แต่ก็เป็นอาหารชื่อดังของของซกโช ทักกังจองเป็นไก่ทอดที่หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรส คุณสามารถเลือกระหว่างรสเผ็ดและหวานได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเครื่องปรุง

ทัวร์ชิมอาหารปูซาน

ปูซานเป็นเมืองที่เหมาะสำหรับการท่องเที่ยวเชิงอาหาร โดยมีการขนส่งสาธารณะที่สะดวกสบายและอาหารมากมายตลอดทาง ตลาดจากัลชีที่โด่งดังจากวลีที่ว่า “โออีโซ (มา) โพอีโซ (ดู) ซาอีโซ (ซื้อ)” เป็นตลาดอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในเกาหลี มีอาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น ปลาดิบ ปู ล็อบสเตอร์ กุ้ง หอย และปลาย่าง เมนูเด็ดของที่รวมไปถึงปลาไหลย่างเป็นอาหารอันโอชะที่คุณไม่สามารถหาได้จากที่อื่น

แยกBIFF (เทศกาลภาพยนตร์นานาชาติปูซาน) ตรอกอาหารที่นัมโพดง และตลาดกุกเจ เป็นสวรรค์ของอาหารริมทาง ซีอัดโฮต๊อก ซึ่งเป็นแพนเค้กสอดไส้ถั่วหวาน ออมุก ซึ่งทำจากเค้กปลาเสียบไม้ในน้ำซุป และ บิบิมดังมยอน ที่ทำจากวุ้นเส้นและผักคลุกกับซอสรสเผ็ด

อาหารอันโอชะในมกโพ

จังหวัดชอลลานัมโด ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของคาบสมุทรเกาหลี ขึ้นชื่อด้านอาหารอร่อย เนื่องจากสภาพทางภูมิศาสตร์ที่ทะเลและแผ่นดินมาบรรจบกัน และสภาพอากาศสบายๆ มกโพ เมืองท่าที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจังหวัดชอลลานัมโด เป็นภูมิภาคแห่งรสชาติที่เป็นตัวแทนของชอลลารวมไปถึงจอนจู

ปลาหมึกสามขาเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่สามารถพบได้เฉพาะในพื้นที่ใกล้มกโพเท่านั้น จะกินทั้งตัวโดยพันกับตะเกียบไม้ในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่ หรือจะต้มกับผักและรับประทาน เรียกว่า ยอนโพทัง

ปลากระเบนหมักมีรสจัดจ้านและกลุ่นแรง จึงมีทั้งคนที่ชอบและไม่ชอบ อย่างไรก็ตาม  เป็นที่นิยมและไม่ชอบมาพากลเพราะกลิ่นแรงและรสขม แต่ถ้าได้ไปมกโพ ก็ขอแนะนำให้ลองชิมสักครั้ง 

อาหารพื้นเมืองของเกาะเชจู

เกาะเชจู หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่คนเกาหลีชื่นชอบมากที่สุด อยู่ไกลจากแผ่นดินใหญ่ อาหารท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของเกาะจึงพัฒนาขึ้น แทนที่จะใช้ส่วนผสมต่างๆ หรือใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ส่วนใหญ่เป็นอาหารง่ายๆ ที่คงรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมไว้

หมูดำย่างถ่านที่มีเนื้อหนึบฉ่ำน้ำ และ 'มมกุก' ที่ทำโดยการต้มกระดูกหมูในน้ำซุปแล้วต้มให้ข้นกับสาหร่ายชนิดหนึ่ง พริก และแป้งบัควีท โอเมกีต๊อก และสุราโอเมกี เป็นอาหารท้องถิ่นที่ชาวเจจูกินกันในอดีต

ถั่วอูโด ที่ปลูกในสายลมทะเลของ เกาะอูโด นั้นอร่อยแม้จะกินทั้งเปลือก และยังสามารถอร่อยไปกับ ไอศครีมถั่วอูโด หรือ มักกอลลีถั่วอูโดได้อีกด้วย

ทุ่งชาเขียวโบซอง

โบซองเป็นพื้นที่ผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดในเกาหลีด้วยไร่ชากว่า 4,000 แห่ง และควรค่าแก่การเยี่ยมชมหากคุณเป็นคนรักชาหรือสนใจในวัฒนธรรมชงชาแบบดั้งเดิมของเกาหลี ไร่ชาส่วนใหญ่กิจกรรมให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสประสบการณ์เกี่ยวกับชาแบบต่างๆ เช่น การชิมชาเขียว การเก็บใบชา การทำชาเขียว และพิธีชงชาเกาหลี

แม้ว่าคุณจะไม่เคยสัมผัสมาก่อน แต่การได้ลิ้มลองชาที่ร้านน้ำชาในไร่ชาและเพลิดเพลินกับทิวทัศน์อันสวยงามของไร่ชาก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้การเดินทางของคุณสุดแสนจะประทับใจ

ปลาหมึกเกาะเชจู

เมื่อคุณขับรถไปตามถนนเลียบชายฝั่งในเกาะเชจู คุณจะได้พบกับทิวทัศน์ของปลาหมึกที่ตากแห้งในสายลมทะเล

ไร่ชาเขียวโบซอง

ที่ไร่ชาเขียวในโบซอง คุณสามารถสัมผัสวัฒนธรรมชาเกาหลีด้วยการชิมชาเขียว

ทัวร์หมูสามชั้น

หมูสามชั้นย่างเป็นหนึ่งในเมนูอาหารนอกบ้านและเป็นเมนูทำเองของชาวเกาหลีที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ซัมกยอบซัล ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซี่โครงหมูที่ติดอยู่ และได้ชื่อซัมกยอบซัลเพราะรูปร่างของเนื้อและไขมันสามชั้น ในประเทศตะวันตกหมูสามชั้นรมควันแล้วหั่นเป็นชิ้นบางเป็นเบคอน แต่ในเกาหลีส่วนใหญ่จะย่าง แล้วห่อกับผักแล้วรับประทาน เช่น ผักกาด ใบงา หัวหอมดอง หอมหัวใหญ่ หรือน้ำจิ้ม เช่น ซัมจัง หมูสามชั้นย่างเป็นอาหารยอดนิยม ไม่ใช่อาหารขึ้นชื่อในท้องถิ่นที่ใดที่หนึ่ง ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้ทุกที่ในประเทศ

ศูนย์อาหารบริเวณจุดให้บริการ

จุดให้บริการบนทางด่วนในเกาหลีเป็นที่ชื่นชอบของหลายคน ในฐานะพื้นที่อเนกประสงค์ที่ให้มากกว่าการพักผ่อนระหว่างการเดินทาง จุดให้บริการแต่ละแห่งสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาคตามสถานที่ตั้ง ทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้ไปเยือนสถานที่ท่องเที่ยวแห่งใหม่

ตัวอย่างเช่น จุดให้บริการอันดงในเขตอันดง ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องงานฝีมือแบบดั้งเดิม มีศูนย์ประสบการณ์วัฒนธรรมอันดงที่แสดงงานฝีมือ และจุดให้บริการยอจูในยอจู ซึ่งขึ้นชื่อด้านเซรามิก มีที่ให้นักท่องเที่ยวได้ลองทำเครื่องปั้นดินเผา อาหารที่จำเป็นต่อพื้นที่ให้บริการไม่ใช่แค่ให้ได้อิ่มท้องอย่างเดียวเท่านั้น แต่ได้พัฒนาเมนูที่หลากหลายเพื่อให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารตามแบบฉบับของพื้นที่นั้นๆ ไว้ให้บริการตั้งอยู่

จุดให้บริการคังนึง มีขายโชดังทูบูฮวังแทแฮจังกุก (ซุปเต้าหู้กับปลาแห้ง) ที่ทำจากเต้าหู้โชดัง (เต้าหู้ที่ทำจากน้ำทะเล) ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นในคังนึง คุณสามารถลิ้มรส ทงคัตสึซอสแอปเปิ้ลชองซง ได้ที่จุดให้บริการชองซง ที่มีชื่อเสียงในการปลูกแอปเปิ้ล และ ซุปซี่โครง คัลบีทัง ซึ่งเป็นทำจากโสม ของขึ้นชื่อของคึมซาน ที่จุดบริการโสมที่ตั้งอยู่ในคึมซาน

ของว่างที่จุดแวะพัก

โซต๊อกโซต๊อก เป็นไส้กรอกเสียบไม้และเค้กข้าว (ต๊อก) เป็นของว่างขึ้นชื่อของสถานีบริการและสามารถลิ้มลองได้ที่สถานีบริการส่วนใหญ่

คังนึง คอฟฟี่ คอรี (ถนนคังนึง คอฟฟี่)

ร้านกาแฟประมาณ 30 แห่งกระจุกตัวอยู่ใกล้หาดอันมก ในคังนึง และถนนสายนี้เรียกว่า ถนนคังนึงคอฟฟี่ หรือ ถนนอันมกคอฟฟี่ หลังปี 2000 ในฐานะบาริสต้ารุ่นแรกที่เป็นผู้นำวัฒนธรรมกาแฟในเกาหลีมาตั้งรกรากที่คังนึง คังนึงกลายเป็นเมืองแห่งกาแฟ ร้านกาแฟส่วนใหญ่เป็นร้านกาแฟประเภทคั่วเมล็ดกาแฟเอง และมีรสชาติและกลิ่นของกาแฟที่หลากหลายซึ่งแตกต่างจากร้านกาแฟแฟรนไชส์ เมื่อประเด็นนี้เผยแพร่ออกไปปากต่อปาก คังนึงได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองว่าเป็นเมืองกาแฟชั้นนำทั้งในชื่อและความเป็นจริง

ในเมืองคังนึง ไม่เพียงแต่ถนนสายกาแฟเท่านั้น แต่ยังมีการสร้างเนื้อหาต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ เช่น พิพิธภัณฑ์กาแฟ โรงงานผลิตกาแฟ และสถาบันบาริสต้าอีกด้วย

คังนึง คอฟฟี่ สตรีท

ชายหาดคังนึง อันมก เรียงรายไปด้วยร้านกาแฟมากมาย ซึ่งแต่ละร้านก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว