지난 5월 10~11일 문화원은 현지 언론사 기자단과 일반인을 대상으로 '장의 맛' 한식 특강을 개최했습니다. 이번 특강은 문화체육관광부와 한국국제문화교류진흥원이 후원하는 ‘2026 투어링 케이-아츠' 사업의 일환으로 한식진흥원이 강의를 맡았습니다. 참가자들은 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 한국의 ‘장 담그기 문화’와 된장, 간장, 고추장에 대한 설명을 듣고 다양한 종류의 장을 직접 맛보며 이해하는 시간을 가졌습니다. 또한 고춧가루와 메주가루, 조청 등으로 직접 고추장을 만들고 장을 활용해 삼색나물을 무쳐서 비빔밥을 맛보며, 장의 깊은 맛을 통해 한식문화를 체험했습니다. 특히 참가자들은 발효를 통해 만들어지는 장의 독특한 맛과 조리법에 큰 관심을 보였으며 장이 지닌 전통성과 다양성을 직접 경험할 수 있어서 좋았다고 소감을 전했습니다. 문화원은 이번 특강이 한국의 장에 대해 깊이 이해하는 시간이 되었길 바라며 앞으로도 다양한 프로그램을 통해 한국문화를 지속적으로 소개해 나가도록 노력하겠습니다.